Baby Ikan Mas Goreng

Bahan:

• 300 gr baby ikan mas
• 1 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 12 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung kanji
• minyak untuk menggoreng

Haluskan:

• 3 cm kunyit
• 2 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Aduk rata baby ikan mas, garam, dan air jeruk nipis.
2. Diamkan 15 menit, tiriskan.
3. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
4. Sendokkan ikan mas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit.
5. Sambil diaduk hingga terbalut rata.
6. Goreng dalam minyak panas sedang hingga renyah.