Burger Saus Bawang

Bahan:

• 5 lembar beef bacon/smoked beef
• 2 sdm mentega

Burger, aduk rata:

• 500 g daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung roti
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Saus:

• 1 sdm mentega
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bagi adonan burger menjadi 5 bagian.
2. Bentuk menjadi bundar pipih.
3. Lapisi bagian luarnya dengan beef bacon/smoked beef.
4. Semat ujungnya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.
5. Panaskan mentega hingga leleh.
6. Masak burger hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat.
7. Saus: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
8. Masukkan bahan lainnya. Masak hingga mendidih.
9. Masukkan burger ke dalam saus, didihkan sebentar. Angkat.
10. Sajikan hangat.