Gulai Bihir

Bahan:

• 500 gram daging sandung lamur utuh
• 1 lembar daun kunyit
• 3 sendok makan air asam jawa
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 1 1/4 sendok teh air
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tuang semua bahan ke dalam panci.
2. Lalu rebus sampai mendidih.
3. Kecilkan api.
4. Aduk terus sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Angkat lalu potong-potong daging sebelum disajikan.