Brownies Cheese Cake

Bahan Brownies : 


170 gr mentega tawar 
310 gr dark cooking chocolate, cincang 
4 butir telur ayam
320 gr gula pasir 
100 gr gula palem
2 gr garam 
10 gr kopi instant
5 gr vanilli bubuk 


Ayak jadi satu :


200 gr tepung terigu protein sedang
3 gr baking powder 
20 gr cokelat bubuk 


Cheese Cake : 


400 gr Cream Chesse 
160 gr gula pasir
2 butir telur ayam
400 ml krim segar 
5 gr vanili bubuk 




Cara Membuat Brownies : 

1. Siapkan loyang segi empat 30 cm, alasi dengan kertas roti. Semir mentega.
2. Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Angkat.Kocok telur, gula, dan garam, hingga gula larut.
3. Tambahkan kopi dan vanili. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang,ratakan.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu180 C selama 25 hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan.
8. Cheese cake : 
9. Kocok cream chesse dan gula hingga lembut.
10. Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok,tambahkan vanili
11. Tuang krim segar aduk perlahan hingga rata.
12. Tuang adonan chessecake di atas brownies yang sudah matang.
13. Panggang dalam oven panas 150 C selama 45 menit.
14. Angkat dan dinginkan. 

• Untuk 40 potong