Crispy Cashewnut Cookies

Bahan : 


100 gr mentega asin 
50 gr gula bubuk
1 kuning telur ayam
1/2 sdt vanilla bubuk 


Ayak jadi satu : 


160 gr tepung terigu protein rendah
10 gr tepung maizena
40 gr kacang mete sangrai, haluskan 


Olesan : 1 kuning telur ayam, kocok 
Hiasan : 75 gr kacang mete cincang kasar 


Cara membuat :

Kocok mentega dan gula dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan telur dan vanili, kocok rata.

Masukkan campuran terigu, aduk rata.

Gilas adonan hingga setebal 4-5 mm. Cetak dengan cetakan sesuai selera.

Olesi permukaannya dengan kuning telur. Beri hiasan mete cincang.

Taruh dalam loyang datar.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.

Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.

Untuk 400 gram