Lemon Cheese Cookies

 


Bahan: 


100 gr keju krim 
60 gr keju cheddar parut 
200 gr mentega 
150 gr gula bubuk 
1 sdt kulit jeruk lemon parut 
1 kuning telur ayam 


Ayak jadi satu : 


300 gr tepung terigu 
20 gr tepung maizena 
1/2 sdt baking powder


Lapisan : 


40 gr Cornflakes, memarkan 


Cara membuat :

Kocok keju krim hingga lembut.

Tambahkan keju cheddar, kocok rata.

Tambahkan mentega dan gula, kocok hingga rata.

Masukkan kulit jeruk dan telur, kocok rata.

Tambahkan campuran terigu, aduk rata.

Simpan adonan selama 1 jam dalam lemari es.

Bentuk adonan menjadi silinder, lapisi sisinya dengan cornflakes.

Simpan dalam lemari es semalaman.

Iris melintang 2 mm. Taruh di loyang datar.

Panggang dalam oven panas 160 C selama 20 menit.

Untuk 700 gram