Tofu Topping Omelet

Bahan : 


300 gr tofu atau tahu sutra 
1 sdm mentega 
3 butir telur ayam 
75 ml susu cair 
1 sdm kecap asin 
1/2 sdt merica bubuk 
1 sdt garam 
2 sdm keju Cheddar parut 
1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar


Cara membuat :

Jika memakai tahu biasa, kukus tahu sebentar hingga panas. Jika memakai tofu, rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan segera.

Potong-potong tofu, taruh di piring saji.

Kocok telur bersama susu, kecap, merica, dan garam hingga rata.

Tambahkan keju parut, aduk rata.

Panaskan wajan dadar, tuang telur, masak hingga pinggirnya agak kering.

Aduk hingga agak beku. Angkat.

Tuang ke atas tofu, beri kacang polong.

Sajikan hangat.

Untuk 2 orang