Coconut And Sugar Cookies

Bahan :

100 gr mentega tawar dingin 
50 gr margarin 
50 gr tepung gula 
1/2 sdt moka pasta 
1/4 sdt garam 
1 kuning telur 
75 gr kelapa kering, blender halus
125 gr tepung terigu protein rendah 
25 gr susu bubuk 

Bahan Pelapis :

75 gr gula palem, blender halus

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, tepung gula, dan moka pasta selama 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil adonan pulung memanjang. Potong-potong sepanjang 4 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
4. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celicius hingga matang.
5. Setelah hangat gulingkan di gula palem.

Untuk 425 gram