Kue Kering Kapucino

Bahan :

100 gr mentega tawar dingin 
50 gr margarin 
1/4 sdt garam 
100 gr gula tepung 
1 sachet kapucino bubuk, ayak, buang gula pasir
2 kuning telur 
250 gr tepung terigu protein rendah 
40 gr maizena 
20 gr susu bubuk 
1/2 sdt baking powder 

Bahan Glasur :

1 putih telur 
150 gr gula tepung 
1/2 sdt air jeruk lemon 
2 tetes pewarna merah muda 
1 tetes pewarna kuning 
1 tetes pewarna moka 
1 tetes pewarna hijau muda 

Cara membuat :

1. Kocok mentega tawar, margarin,  garam, dan gula tepung 1 menit. Masukkan kapucino bubuk. Kocok rata. Tambahkan kuning telur.  Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Cetak bentuk oval memanjang. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
5. Glasur: Kocok putih telur sampai mengembang. Masukan gula tepung sedikit demi sedikit sambil di kocok rata. Tambahkan air jeruk lemon. Bagi 5 bagian masing masing diberi pewarna 
6. Hias dengan glasur bentuk keranjang.

Untuk 784 gram