Lidah Kucing Nangka

Bahan :

100 gr margarin 
100 gr mentega tawar dingin 
50 gr gula tepung 
75 gr nangka bersih dan 20 ml santan kental instan, blender halus
150 gr tepung terigu protein rendah 
20 gr susu bubuk 
5 putih telur 
1/4 sdt garam 
75 gr gula tepung 

Bahan Taburan :

4 sdm wijen putih 

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan mentega sampai lembut 10 menit. Tambahkan gula tepung dan blenderan. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit–sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan sedikit sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
5. Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles margarin. Tabur wijen.
6. Oven 15 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 500 gram