Nastar Kurma Berempah

Bahan Isi :

300 gr nanas, parut
150 gr kurma, cincang halus
75 gr gula pasir 
1/8 sdt garam 
2 butir cengkeh 
3 cm kayumanis 
1/2 sdt air jeruk lemon 

Bahan Kulit :

100 gr mentega asin dingin 
100 gr margarin 
1/4 sdt garam 
60 gr gula tepung 
2 kuning telur 
250 gr tepung terigu protein rendah 
50 gr maizena 
30 gr susu bubuk 
1/2 sdt kayu manis bubuk 

Bahan Olesan (aduk Rata) :

2 kuning telur 
1 sdt krim kental 
1/8 sdt madu 

Cara membuat :

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan kurma, gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit, kocok mentega, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kayu manis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 750 gram