Nastar Jeruk

Bahan Isi :

400 gr nanas parut 
100 gr jeruk kaleng, potong-potong
2 butir cengkeh 
3 cm kayumanis 
100 gr gula pasir 
1/4 sdt garam 
1 sdt air jeruk lemon 

Bahan Kulit :

100 gr margarin 
75 gr mentega tawar dingin 
1 sachet (11 gr) sari jeruk instan (misal: nutrisari) 
45 gr gula tepung 
1 kuning telur 
1 sdt kulit jeruk lemon 
225 gr tepung terigu protein rendah 
25 gr susu bubuk 
30 gr maizena 
15 gr cengkeh 

Bahan Olesan(aduk Rata) :

2 kuning telur 
1 sdt krim kental 
1/4 sdt madu 

Cara membuat :

1. Isi : masak nanas sampai air meresap. Tambahkan cengkeh, kayu manis, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kering. Masukkan jeruk kaleng dan air jeruk lemon. Aduk rata. Keringkan. Dinginkan.
2. Kocok margarin, mentega tawar dingin, dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur, sari jeruk instan ,dan kulit jeruk. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Aduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Tusuk dengan cengkeh di bagian tengah nastar. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 712 gram