Nastar Klasik

Bahan Isi :

450 gr nanas, parut
125 gr gula pasir 
1/4 sdt garam 
2 butir cengkeh 
3 cm kayumanis 
1/2 sdt air jeruk lemon 

Bahan Kulit :

100 gr margarin 
100 gr mentega asin dingin 
50 gr gula tepung 
1 kuning telur 
250 gr tepung terigu protein rendah 
30 gr maizena 
25 gr susu bubuk 
1 sdt poppy seed 

Bahan Olesan (aduk Rata) :

4 kuning telur 
2 sdt susu cair 

Cara membuat :

1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit: kocok margarin, mentaga asin dingin, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan poppt seed. Aduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 660 gram