Nastar

Bahan Isi :

500 gr nanas, diparut
125 gr gula pasir 
1/8 sdt garam 
2 butir cengkeh 
3 cm kayumanis 
1/2 sdt air jeruk lemon 

Bahan Kulit :

200 gr margarin 
35 gr gula tepung 
1/4 sdt garam 
2 kuning telur 
225 gr tepung terigu protein rendah 
35 gr maizena 
30 gr susu bubuk 

Bahan Olesan (aduk Rata) :

2 kuning telur 
1 sdt krim kental 

Taburan :

1 sdt wijen putih 

Cara membuat :

1. Isi : masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit : kocok margarin, mentega asin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling tipis adonan kulit. Letakkan isi. Beri jarak. Tutup dengan adonan kulit kembali. Potong kotak dengan pisau gerigi.
5. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
6. Oven 20 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai setengah matang. Oles bahan olesan. Tabur dengan wijen. Oven 20 menit lagi sampai matang.

Untuk 680 gram