Kari Daging Sapi

Bahan :

1 kg daging sapi yang empuk, potong menjadi 20 bagian
2 bh bawang bombay diiris halus
2 bh tomat diiris halus
4 sdm cabe giling
1 sdt jahe bubuk
1 sdt ketumbar halus
1/2 sdt kunyit halus
2 bh kapolaga
1/2 sdt jintan
3 cm kayu manis
1 bh pekak (bunga lawang)
1 bh jari laos
3 btg sereh
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 sdt kunyit bubuk
garam sesuai selera
4 gelas santan dari satu butir kelapa

Cara Membuat :

1. Tumis semua bumbu dengan minyak.
2. Masukkan daging sapi, beri air secukupnya rebus sampai empuk.
3. Masukkan santan, masak sampai keluar minyak, dan kuah agak mengental lalu angkat.
4. Hidangkan bersama roti cane.