Perkedel Kemangi

Bahan :

250 gr kentang, dipotong-potong, digoreng

3 tangkai (5 gr) kemangi, dipetiki, diiris halus
1 btg daun bawang, diiris halus
1 btr telur dikocok lepas
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

3 btr bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1 cm kunyit, digoreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat  :

1. Haluskan kentang. Tambahkan daun kemangi, daun bawang, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Goreng salam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 13 buah