Tumis Kecipir Jamur

Bahan :


150 gr kecipir, dipotong 3 cm
50 gr jamur merang, dibelah dua
50 gr udang api-api, dibuang kepala,
4 siung bawang putih, diiris tipis 
6 btr bawang merah, 
2 bh cabai merah besar, dipotong miring
1 sdm saus tiram 
1/2 sdm kecap asin 
1/4 sdt garam 
1/4 sdt merica bubuk 
1/4 sdt gula pasir 
150 ml air 
1 btg daun bawang, dipotong-potong
1 sdm minyak untuk menumis 

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jamur merang dan kecipir. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 3 porsi