Sayur Tahu Rempah Daging

Bahan :

• 8 bh tahu dipotong menjadi 4
• 6 bh bawang merah diiris tipis
• 4 bh cabai merah diiris tipis
• 2 lbr daun salam
• 2 sdt gula pasir
• 500 cc santan kental
• 250 gr daging giling
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 3 bh cabai hijau diiris tipis
• 1 ruas lengkuas
• 2 ½ sdt garam
•  
•  

Cara Membuat :

1. Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau ditumis hingga harum.
2. Masukkan salam dan lengkuas lalu gula pasir dan garam.
3. Tuangi santan lalu diaduk-aduk.
4. Daging giling dibumbui dengan ½ sdt garam lalu bentuk sebesar kelereng.
5. Masukkan bulatan daging giling secara perlahan dalam kuah.
6. Tunggu kuah mendidih, lalu masukkan tahu dan asuk perlahan sampai matang. Sajikan.