BAHAN :
150 gr daging tenggiri, haluskan
100 gr udang kupas, cincang kasar
25 gr keju cheddar parut
1 btr telur, kocok lepas
2 sdm santal kental instan
100 gr tepung sagu
25 gr tepung terigu
1 btg daun bawang, iris halus
2 sdm tepung sagu untuk taburan
Daun pisang untuk alas
Minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS :
2 btr bawang merah
1 siung bawang putih
¾ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt gula pasir
CARA MEMBUAT :
1. Campur daging tenggiri, udang giling, keju, telur, dan bumbu halus sampai rata sambil dibanting-banting.
2. Masukkan santan. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Bentuk oval dengan dialas plastic yang sudah dioles tipis minyak goring sambil dilumuri tepung sagu.
4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang. Angkat.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal kekuningan.
0 komentar:
Posting Komentar