Tahu Telur Keju

Bahan :

1 potong (300 gr) tahu putih, potong kecil
4 btr telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
80 gr keju cheddar parut
minyak goreng


Topping :

100 gr tauge, seduh air mendidih, tiriskan
1 sdm daun seledri cincang


Saus Kecap :

150 ml kecap manis


Haluskan :

10 bh cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
½ sdt gula pasir
1 sdt garam


Cara membuat :

• Kocok telu bersama garam dan merica hingga rata.
• Masukkan tahu dan keju, aduk rata.
• Goreng sebagian adonan tahu telur dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan keriting pinggirnya. Angkat dan tiriskan.
• Saus Kecap:
• Aduk kecap dengan bumbu halus hingga rata.
• Sajikan tahu goreng dengan Topping dan Saus Kecapnya.

Untuk 4 orang